Potassium et insuffisance rénale : Comprendre pour mieux adapter son alimentation
Une nouvelle fiche pratique France Rein
Les connaissances en diététique, notamment dans le domaine de la maladie rénale chronique (MRC), évoluent constamment. La prise en charge de l’hyperkaliémie — un taux de potassium trop élevé dans le sang — est une préoccupation constante dans le suivi de la MRC et demande une attention particulière aux apports en potassium.
Cette nouvelle fiche pratique de France Rein fait le point et propose des repères pour adapter son alimentation.
Éditée par France Rein avec la collaboration de professionnels de santé, cette fiche a notamment été élaborée en collaboration avec Stanislas Trolonge, diététicien nutritionniste et le Dr Agnès Caillette Baudouin, néphrologue.
Elle rappelle qu’une hyperkaliémie n’est pas toujours liée à l’alimentation : la fonction rénale, certains traitements, la constipation ou encore l’acidose peuvent aussi intervenir. Elle donne des conseils concrets pour repérer le potassium ajouté dans les produits transformés, lire les étiquettes et préserver une alimentation variée, notamment en fruits et légumes. Elle aborde également les portions, la cuisson et les situations particulières liées à la dialyse.
Cette fiche enrichit la collection France Rein, qui compte désormais 78 fiches pratiques réparties en quatre thématiques : "Bien-être/psycho", "Médical", "Social" et "Diététique". Destinées aux personnes concernées par une maladie rénale comme au grand public, elles sont disponibles en téléchargement libre et gratuit dans la médiathèque du site France Rein.
Un podcast consacré à ce thème paraîtra prochainement. Il proposera des astuces et des conseils de patients et de soignants pour mieux gérer le potassium au quotidien.
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